Frittata di Sofia

Una gustosa frittata di pasta al ragù insaporita con prosciutto cotto.

Preparazione:
in una pentola cuocere la pasta.
In un contenitore amalgamare le uova con la mozzarella e il Parmigiano.
Aggiungere i dadini di prosciutto, salare e pepare.
Condire la pasta prima con il ragù e successivamente metterla nel composto preparato in precedenza.
Ungere una padella con dell’olio e cuocere la frittata.

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