Una deliziosa focaccia dolce a base di fichi e mele. Buona anche a merenda.

Preparazione:
sminuzzare il lievito nella farina e aggiungere  4 cucchiai di zucchero, il sale e il burro sciolto.
Impastare bene aggiungendo a poco a poco il latte.
Lasciare a lievitare per alcune ore.
Imburrare e infarinare una teglia e stendervi sopra metà impasto.
Riempire con fichi e mela.
Spolverare con 2 cucchiai di zucchero e richiudere con uno strato di pasta.
Bagnare con poca acqua e mettere un’altro cucchiaio di zucchero e l’olio.
Mettere il tutto in forno, possibilmente ventilato, per un quarto d’ora a 200°.
Guarnire con zucchero a velo.