Benedetta ci cucinerà un piatto di carne diverso dal solito: coda di bue al pomodoro servita con purè di patate.

Preparazione:
in una pentola soffriggere l’aglio, la cipolla, la carota e il prezzemolo.
Adagiare la coda di bue nella pentola e farla scottare.
Far sfumare con il vino unendo sale e pepe.
Far cuocere la carne a fuoco basso con il coperchio unendo della salsa di pomodoro e del brodo.
Continuare la cottura per un’ora e mezza.
Impiattare la carne accompagnata da purè.