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Ciceri e tria

Un’invitante primo di pasta condita con crema di ceci e guarnita con della pasta fritta.

Preparazione:
in una pentola con acqua far ammorbidire i ceci unendo l’aglio e il sedano.
Mettere a cuocere la pasta tenendone da parte qualcuna per friggerle.
Frullare i ceci grossolanamente e condire la pasta con la crema ottenuta.
Concludere il piatto con sopra le tagliatelle fritte.

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