Chips al salmone

Il classico antipasto natalizio a base di salmone, adagiato su fette di patate croccanti e crema allo yogurt.

Preparazione
affettare le patate piuttosto spesse e sbollentarle.
Insaporirle con sale e olio e infornarle per farle dorare.
In un contenitore amalgamare lo yogurt insieme alla robiola.
Mettere la crema sopra le patate e anche 2 fettine di salmone ciascuna.
Completare con pepe rosa e aneto fresco.

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