Valeria Mazza è l’ospite di questa puntata e ci preparerà un secondo piatto di carne di vitello cotta con il latte.
Preparazione:
in una padella con dell’olio soffriggere la cipolla.
Aggiungere la carne di vitello.
Continuare la cottura per 60 minuti unendo sale, pepe e latte.
Per preparare il purè frullare in un mixer le patate insaporendo con burro e latte.
Frullare gli spinaci precedentemente lessati.
Unire gli spinaci al purè e aggiungere il sale.
Impiattare la carne con il purè di contorno.
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Ecco le ricette di oggi del Menù di Benedetta:
Arrosto ..
Tartarre di agnello alla menta
Un ottimo secondo con carne di vitello servita sopra bruschette di pane e accompagnata da una salsa allo yogurt.
Preparazione:
con il coltello tagliare la tartarre.
In un contenitore mescolare la menta e ..
Tajine di agnello
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Preparazione:
in una casseruola adatta anche per il forno, soffriggere l’aglio e la cipolla unendo 5 cucchiai ..