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Menù ritorno a scuola – puntata del 13 settembre

Ricomincia la scuola e c’è chi è contento e chi meno: questo menù è pensato per consolare i più piccoli che dovranno affrontare il ritorno a scuola proprio in questi giorni. Piatti golosi e nutrienti presentati come sempre da Benedetta in compagnia di Nicola Savino:

Ero depresso come un cipresso

Una golosissima torta bomba per consolare i vostri cuori infranti.

Preparazione:
in un vassoio cospargere la base di cioccolata e adagiarvi sopra i biscotti.
Ricoprire nuovamente di cioccolato e poi di panna montata.
Inzuppare dei savoiardi nel liquore al caffè e posizionarli sopra lo strato di panna montata.
Terminare nuovamente con panna montata e decorare con gli smarties.

Mini parmigiane di zucchine

Delle graziose parmigiane a base di zucchine per fare bella figura con i vostri ospiti.

Preparazione:
tagliare a rondelle le zucchine e rosolarle leggermente in padella.
Ricoprire una teglia con carta da forno.
Affettare i pomodori e adagiarli sulla teglia, insaporendoli con il sale, l’olio e l’origano.
Infornare a 200° per una paio di minuti.
Mettere un goccio d’olio nelle coppettine e comporre degli strati pomodoro, scamorza e zucchine.
Rifinire con Parmigiano e olio.
Infornare per 5 minuti a 200°.