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Puntata del 29 settembre 2011 – Menu perfettino per la suocera

Oggi durante la puntata del 29 settembre Benedetta presenta un menù per fare bella figura con la suocera:

  • Minestrina di sogliola
  • Torta di mele sbriciolata
  • Filetto in crosta
  • Risotto giallo ai porri croccanti
  • Frollini di parmigiano

Menù tra le righe – 17 ottobre 2012

Benedetta dedica il menù di oggi 17 ottobre a 4 ricette contenuti in romanzi famosi. Ospite della puntata è la scrittrice Sveva Casati Modignani.

  • Melanzane dello sceicco
  • Conchiglioni ricotta e spinaci
  • Pollo al sale con patate al cartoccio
  • Mousse al cioccolato piccante

Melanzane dello sceicco

Un gustoso piatto a base di melanzane e pomodori cotti in forno e insaporite con cipolle soffritte.

Preparazione:
in una padella soffriggere la cipolla tagliata insieme all’aglio.
Aggiungere i chiodi di garofano, lo zucchero e il sale.
In una teglia versare un po’ d’olio e adagiare le fette di melanzana.
Mettere sopra le cipolle e il Parmigiano.
Fare un altro strato con i pomodori affettati e condire con sale e olio.
Terminare con altre cipolle, olio e ancora Parmigiano.
Infornare per 20 minuti a 180°.