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Croque madame muffin ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Buonissimo questo antipasto che ci ha preparato la nostra amica Benedetta Parodi nel corso della puntata di venerdì 25 aprile della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time preparato in meno di trenta minuti. Nonostante il nome della ricetta, non si tratta nè di muffin salati neè di sandwich, ma solo dei deliziosi spuntini cucinati con del pancarrè che poi Benedetta ha farcito con prosciutto, formaggio e uovo.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Croque madame muffin” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Croque madame muffin per 4 persone
  • 4 fette di pancarrè
  • Burro fuso qb
  • Prosciutto di praga qb
  • Emmental qb
  • 4 uova
  • Besciamella qb

Procedimento per cucinare la ricetta Croque madame muffin di Benedetta Parodi

Assottigliate il pancarrè aiutandosi con un mattarello.

Spennellate con il burro entrambi i lati delle fette di pancarrè e trasferitele negli stampi da muffin, anch’essi leggermente imburrati.

Iniziate a farcire i croque madame con il prosciutto e un cubetto di formaggio. Aggiungete poi all’interno un tuorlo, versando anche un po’ di albume e una cucchiaiata di besciamella.

Completate con una spolverata di formaggio emmental grattugiato. Cuocete a 180°, forno ventilato, per circa 8 minuti.

Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

Couscous bloody mary ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Originale e gustosa questa ricetta super veloce che ci ha preparato la nostra amica Benedetta Parodi nel corso della puntata di giovedì 24 aprile della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time. Stiamo parlando della ricetta di un cous cous che Benedetta ha preparato utilizzando del succo di pomodoro che viene comunemente utilizzato per preparare il famoso aperitivo Bloody Mary e che invece questa volta Benedetta utilizza per condire il suo cous cous di verdure ottenendo un ottimo risultato.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Couscous bloody mary” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Couscous bloody mary per 4 persone
  • 250 ml di succo di pomodoro
  • 250 g di couscous
  • 1 kg di fave fresche
  • 300 g di piselli surgelati
  • 3 cipollotti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 carota
  • 3 gambi di sedano
  • Basilico qb
  • Olio
  • Sale

Procedimento per cucinare la ricetta Couscous bloody mary di Benedetta Parodi

Sbollentate le fave e i piselli in acqua salata. Intanto, scaldate il succo di pomodoro e poi versatelo in una ciotola con il couscous, per farlo rinvenire.

Se il couscous risultasse ancora troppo duro, aggiungete un mestolo d’acqua bollente.

Affettate i cipollotti e rosolateli in una padella con l’olio e l’aglio schiacciato, poi unite le carote tagliate a rondelle e il sedano a pezzetti.

Scolate i legumi e aggiungeteli al soffritto, insieme al basilico tritato e un pizzico di sale.

Sgranate infine il couscous e mescolatelo in padella con le verdure. Completate con un filo d’olio a crudo e servite.

Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

Torta di mele al cucchiaio ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Tutti quanti sapete quanto Benedetta ami la torta alle mele e voi tutti conoscerete tantissime ricette e varianti di questa buonissima torta, ma quella preparata dalla nostra amica Benedetta Parodi nel corso della puntata di giovedì 24 aprile della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time ha invece qualcosa di speciale. Si tratta infatti di una versione al cucchiaio della classica torta alle mele che utilizza la purea di mele che rende questa torta molto soffice e morbida ideale per essere servita a fine pasto come dessert.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Torta di mele al cucchiaio” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 80 min ca.

Ingredienti Torta di mele al cucchiaio per 8 persone
  • 2 kg mele
  • 150 g burro
  • 150 g zucchero
  • 3 uova
  • 7 cucchiai di farina
  • 1 bustina di lievito

Procedimento per cucinare la ricetta Torta di mele al cucchiaio di Benedetta Parodi

Sbucciate e affettate le mele, quindi cuocetele in una pentola capiente con il burro e lo zucchero, fino ad ottenere una purea.

Lasciate raffreddare e incorporate le uova, la farina e il lievito.

Trasferite l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, oppure ricoperta di carta da forno. Cuocete in forno a 180° per circa 45 minuti.

Non ci resta che augurarvi….buon appetito!