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Carrot cake ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Per chi amasse i dolci tipici della tradizione gastronomica statunitense, ecco la ricetta che fa proprio al caso vostro. La nostra simpaticissima amica Benedetta Parodi, nel corso della puntata di mercoledì della sua trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real time, ha proposto la ricetta della carrot cake, una torta a base di noci e carote decorata con un frosting di formaggio spalmabile e zucchero in superficie, una torta di sicuro successo.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Carrot cake ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 50 min

Ingredienti Carrot cake x 8 persone
  • 3 uova 
  • 110 g di zucchero di canna 
  • 170 ml di sciroppo d’acero
  • 180 ml di olio di semi
  • 190 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 carote 
  • 90 g di noci

Per il frosting: 

  • 250 g di formaggio spalmabile 
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina 

Per decorare: 

  • ½ carota 

    Procedimento per cucinare la ricetta Carrot cake di Benedetta Parodi

    Montate le uova con lo zucchero, lo sciroppo d’acero e l’olio di semi. Aggiungete la farina con il lievito, la vanillina, la cannella e il bicarbonato.

    Infine, unite le carote tritate e le noci. Versate il composto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocete a 180 gradi in forno per 40 minuti.

    Per il frosting: mescolate il formaggio spalmabile con lo zucchero e la vanillina. Quando la torta è pronta, glassatela in superficie con il frosting e decorate con la carota grattugiata.

    Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

    Risotto primavera ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

    Siamo ormai da pochi giorni entrati in primavera e la nostra simpaticissima amica Benedetta Parodi non poteva certo esimersi dal preparare un delizioso primo piatto avente come tema questa calda stagione. Benedetta, infatti, all’interno del suo programma di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time, ha proposto la ricetta del risotto primavera, un risotto con tante verdure e legumi di stagione tipo piselli e fave fresche con aggiunta di stracciatella di burrata.

    Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

    Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Risotto primavera ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

    Tempo preparazione e cottura: 45 min

    Ingredienti Risotto primavera x 4 persone
    • 2 scalogni 
    • Olio
    • 150 g di fave
    • 150 g di piselli
    • 300 g di riso 
    • Sale
    • 1 bicchiere di vino bianco 
    • Brodo vegetale qb 
    • 2 cucchiai di parmigiano 
    • 1 noce di burro 
    • Prezzemolo tritato 
    • 100 g di stracciatella di burrata 

      Procedimento per cucinare la ricetta Risotto primavera di Benedetta Parodi

      Rosolate lo scalogno con l’olio. Aggiungete le fave e i piselli. Unite il riso, salate e fatelo tostare. Sfumate con il vino e portate a cottura con il brodo.

      A fuoco spento, mantecate il risotto con il burro e il parmigiano. Completate con il prezzemolo tritato e la stracciatella.

      Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

      Carciofo alle tre maniere ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

      Per le ricette molto originali della trasmissione di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene, la nostra simpaticissima amica Benedetta Parodi ci ha proposto una ricetta a firma di Viviana Varese, famosissima chef del ristorante Alice e volto noto di Real Time. Viviana ci ha preparato un piatto di alta cucina in cui il carciofo è l’assoluto protagonista preparato in tre diversi modi, tutti e tre molto appetitosi.

      Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

      Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Carciofo alle tre maniere ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

      Tempo preparazione e cottura: 30 min

      Ingredienti Carciofo alle tre maniere x 4 persone
      • 16 carciofi 
      • 2 spicchi di aglio
      • Prezzemolo qb 
      • Olio
      • Farina qb
      • Sale 
      • 1 limone 
      • 1 patata lessa 
      • 200 ml di acqua di cottura
      • Plio di semi

      Per completare:

      • Liquirizia in polvere qb
      • sakura di liquirizia qb

        Procedimento per cucinare la ricetta Carciofo alle tre maniere di Benedetta Parodi

        Per i carciofi alla griglia: Pulite i carciofi e lessateli, interi, avvolti nella stagnola. Una volta pronti, salateli e farciteli con l’aglio e il prezzemolo. Infine, grigliateli con un filo di olio, prima a testa in giù e poi su tutti i lati.

        Per i carciofi fritti: Affettate i carciofi, infarinateli leggermente e friggeteli. Salate, prima di servire.

        Per la crema di carciofi: Fate bollire i carciofi in acqua e limone per circa 8 minuti. Frullateli con la patata lessa, l’olio, il sale e un po’ di acqua di cottura.

        Filtratele la salsa ottenuta e servitela con i carciofi fritti e grigliati. Completate il piatto con la liquirizia.

        Non ci resta che augurarvi….buon appetito!