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Insalata di Cavolo Cappuccio

La vera indipendenza femminile è fare ciò che si desidera…

Senza badare ai ruoli che vogliono imporci…
Charlize Theron (1975)


Ieri sera ho staccato tutte le prese di corrente….il primo temporale imperversava già da un po’…
Oggi l’ho fatto di nuovo…era il terza volta che la pioggia, noiosa, battente scrosciava con tutta la sua forza con fulmini e tuoni più o meno ravvicinati come tempo….qualche televisore, o elettrodomestico o anche il computer potevano essere compromessi definitivamente… 
Una volta, qualche anno, fa un fulmine mi ha “fatto fuori” il televisore e anche il cordles tanto per stare in compagnia!!!
Ho aspettato che ci fosse una pausa per uscire e per fare le commissioni che avevo programmato per stamattina…
Ma che razza di estate è mai questa?
Più che insalate, come quella che mi accingo a proporre alle amiche fra poco, viene voglia di polenta e spezzatino…
Comunque sono ottimista..sembra che il bel tempo ci sarà…
Mi dispiace per coloro i quali sono in vacanza e non se la possono godere appieno!

Tempo di preparazione: 10′
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

1 confezione di Cavolo Cappuccio Insal’Arte OrtoRomi da 200 gr
60- 70 di carotine (2 piccole)
50 gr di olive verdi o nere
1 porro
2-3 cucchiai di olio extra vergine
 2-3 cucchiai di maionese leggera 
1 limone
1 mela
sale e pepe q.b.
Qualche noce

Ecco la bella confezione dell’insalata che la OroRomi, unitamente a tutte le altre che avete visto pubblicate nei post precedenti, mi ha inviato…

Pochi ingredienti per poter gustare in altrettanti pochi minuti un contorno croccante e salutare..
Grattugiare le carote e tagliare a rondelle le olive….


Lavare accuratamente e asciugare la mela e tagliarla a dadini senza eliminare la buccia…

La mela in questa insalata, come ha detto mia figlia che l’ha gustata, fa la differenza…
Eliminare la parte verde del porro e tagliarlo a fettine sottili…serviranno per la decorazione del piatto…
Se non dovesse essere gradito lo si può eventualmente eliminare..


Porre l’insalata in una scodella, le carote, la mela e le olive tagliate a rondelle e mescolare per bene…


In una scodellina emulsionare l’olio extra vergine, il succo filtrato di un  limone,  un poco di sale e poco pepe macinato al momento e condire l’insalata…

Volevo aggiungere un cucchiaio di panna ma all’ultimo momento l’ho sostituita con un poco di maionese leggera allo yogurt…

Aggiungere come tocco finale qualche noce spezzettata grossolanamente lasciandone da parte  4 per decorare il piatto e mescolare con delicatezza…

Decorare l’insalata con le fette di porro sfaldando gli anelli come appare nelle foto di inizio post…

Tutto qui!!!
Spero che questa insalata vi sia piaciuta!!!
A presto con altre news!!

Ancora Muffin ma My protein!!!

Nell’amicizia come nell’amore spesso si è più felici per le cose che si ignorano…

Che per quelle che si sanno…
Francois de La Rochefoucauld (1613-1680)

Tutti coloro i quali fanno sport devono e soprattutto  vogliono sentirsi in forma senza ricorre a prodotti “strani” e dannosi per la salute…
Ho ricevuto questi ed altri campioni tempo fa e ho subito preparato questi muffin…
Posto la ricetta, se di ricetta si può parlare ( ho seguito le indicazioni riportate sulla confezione), di questi muffin solo ora perché , sfogliando i miei appunti mi sono resa conto che erano ancora da pubblicare…

Ho usato solo una mezza dose della busta che conteneva la miscela per preparare questi deliziosi Muffin My Protein che vedrete più sotto e ho ho distribuito il composto in pirottini di silicone…
Ne sono venuti tantissimi!!
Allego qui sotto le indicazioni tratte dal sito My Protein affinché le amiche si possano rendere conto del tipo di prodotto…
Visitando il sito sarà facile scegliere tra le tantissime proposte quella che più si confà alle loro necessità.

Muscoli & forza

Per aumentare massa e dimensioni muscolari è necessario consumare più calorie di quelle che si bruciano. Tuttavia, è molto importante anche assicurarsi che tali calorie vengano utilizzate in modo efficace e che siano disponibili per la crescita della muscolatura corporea. Quando si desidera aumentare la muscolatura corporea è necessario adottare un programma molto preciso, in quanto è fondamentale raggiungere un equilibrio fra allenamento e dieta.

Tempo di preparazione : 5′
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI

50 gr di preparato per muffin My Protein
50 gr di latte
1 cucchiaio di olio di semi

Ecco qui sotto la bella e robusta confezione del preparato per fare i muffin..



Setacciare  la polvere in una scodellina…



Aggiungere acqua a temperatura ambiente e l’olio e 

mescolare con cura…. 


Distribuire la massa nei pirottini colmandoli per i 2/3 ed 

infornarli in forno preriscaldato, ventilato a 170° per circa 

7′/8′

Le indicazioni riportate sulla confezione consigliano tempi di

cottura diversi  ma sono state studiate per muffin 

di maggiori dimensioni..

A tutte auguro buone vacanze o buon lavoro!!!!

La Madeleine école Lenôtre

Quelle commerciali vi faranno un baffo…
80 g di farina 00
200 g di zucchero bruno di canna
80 g di farina di mandorle
5 albumi
120 g di burro
40 g di miele d’acacia
In una ciotola mescolate le due farine setacciate insieme allo zucchero.
Montate a neve le chiare d’uovo.
Fate sciogliere il burro sino a che non avrà raggiunto una colorazione bruno chiaro. Lasciatelo raffreddare e poi unitelo alle farine insieme allo zucchero. Amalgamate il tutto.
Unite  le chiare montate molto delicatamente.
Unite il miele, appena scaldato, quindi mescolate di nuovo.
Riponete in frigorifero per almeno due ore.
Imburrate gli stampini e infarinateli, versatevi il composto per 3/4 e fate cuocere per circa 10 minuti a 210°C.